Uusi keittiömestari tuo raikkaita thaimaalaisia makuja NOK NOK –ravintolaan

2025-04-10T08:58:56

Meillä on ilo jakaa upeita uutisia! Uusi ja energinen keittiömestari Thuleewan Boonyarattana on tuonut NOK NOKin ruokalistalle monipuolisen valikoiman uusia ja aitoja thaimaalaisia herkkuja — wok-ruoista ja curryista alkupaloihin ja jälkiruokiin. Nyt sinullakin on mahdollisuus tulla maistamaan näitä itse.

Aloita alusta

Vilkkaassa seurassa pieniä jaettavia suupaloja ei voi koskaan olla liikaa. Uudelta listalta löydät mm. paahdetulla ankanlihalla täytetyt kevätrullat, höyrytetyt thaidumplingit katkaravun ja kanan täytteellä sekä grillattua naudan ulkofileetä thaikastikkeen kera.

Suosittu maistelumenu on myös saanut uutta ilmettä. Se tarjoaa mahdollisuuden maistella useita ruokia pienempinä annoksina — erinomainen tapa tutustua NOK NOKin makumaailmaan.

Keittiömestarin ylpeys – lammascurry

Uuden keittiömestarin nimikkoannos on Massaman-curry lampaanpotkalla, makurikas ja runsaasti tarjoiltu. ”Lampaanpotkaa pidetään usein liian voimakkaan makuisena ja vaikeasti valmistettavana, mutta halusin murtaa tämän harhaluulon. Vaikka itse syön lihaa harvoin, tästä hitaasti haudutetusta, täyteläisestä ja mausteisesta currysta on tullut suosikkini. Esittelen sen ylpeänä asiakkaillemme,” kertoo Thuleewan.

Curryn ja pääruokien joukkoon on tullut lisää suosikkipotentiaalia: punainen curry ankanrinnalla, kirsikkatomaateilla, ananaksella ja viinirypäleillä sekä banaanilehdessä grillattu kokonainen kala thaimausteilla.

Enemmän kasvisvaihtoehtoja

Kasvissyöjille tarjolla on nyt mm. rapeaa tempura-vihannesta ja wokattua tofua thaikastikkeilla. Nuudeliruokiin voi tuttuun tapaan valita tofun lihan sijaan. Myös vanhat kasvisklassikot — kevätrullat, friteeratut sienet ja munakoiso — ovat säilyneet ruokalistalla.

”Humalaiset” nuudelit?

Uudelta ruokalistalta löytyy myös ruoka hieman arvoituksellisella nimellä: ”humalaiset” nuudelit. Vaikka nimi viittaa toiseen, tässä ei ole alkoholia. Thaimaassa tätä tulista ja täyttävää ruokalajia syödään usein juhlien jälkeen aamuyöllä tai seuraavana päivänä. Me uskomme, että tämä katkaravun tai kanan kanssa wokattu riisinuudeli maistuu thaimaalaisen keittiön ystäville mihin aikaan tahansa.

Jotain makeaa

Hyvät yllätykset jatkuvat jälkiruokien parissa: keittiömestarin kuuluisa brownie jäätelöpallon kanssa ei jätä ketään kylmäksi. Ja kuten tiedämme — useampi jälkiruoka on aina parempi kuin yksi, joten rapeaksi friteerattua banaania ja ananasta ei kannata jättää kokeilematta.

Suosikit säilyvät

NOK NOKin uskollisten asiakkaiden ei tarvitse huolehtia — ruokalistan uudistamisen yhteydessä emme ole luopuneet rakastetuimmista annoksista. Ja kyllä, legendaariset cocktailimme ja moktailimme ovat yhä tarjolla maustamaan sekä miedompia että tulisempia ruokia.

Kuten Thaimaassa on tapana, ruoat on meilläkin tarkoitettu jaettaviksi. Tuo rakkaasi tai ystäväsi mukaan ja vietä ilta täynnä aitoja ja uusia thaimaalaisia makuja NOK NOKissa.