Thaimaalainen ravintola NOK NOK sai arvostetun kansainvälisen Thai SELECT –tunnustuksen
2025-09-11T15:35:49
Viron gastronominen kenttä sai merkittävän tunnustuksen torstaina 11. syyskuuta, kun Tallinnan vanhassakaupungissa sijaitseva thaimaalainen ravintola NOK NOK sai arvostetun Thai SELECT -sertifikaatin. NOK NOK sai kahden tähden arvion, mikä tarkoittaa, että se kuuluu nyt virallisesti maailman 147 parhaan thaimaalaisen ravintolan joukkoon.
Thai SELECT on Thaimaan kuningaskunnan kauppaministeriön myöntämä sertifikaatti, joka takaa, että ravintola tarjoaa aitoa thaimaalaista makua ja noudattaa korkeita standardeja ruoan, palvelun ja tunnelman osalta.
Thai SELECT -merkintä myönnetään neljällä tasolla – 1 tähti, 2 tähteä, 3 tähteä ja Casual – kattaen kaiken edullisista ruokapaikoista kuten kioskeista ja ruokarekasta aina eksklusiivisiin fine dining -ravintoloihin. Arvioinnissa keskitytään viiteen pääkohtaan: ruoan maku ja esillepano, tunnelma ja asiakaskokemus, hygieniastandardit, keittiömestarin taidot sekä raaka-aineiden laatu.
Torstaina 11. syyskuuta 2025 sertifikaatin luovuttivat NOK NOKissa juhlallisesti Hänen Ylhäisyytensä Worawoot Pongprapapant, Thaimaan täysivaltainen suurlähettiläs Thaimaan kuningaskunnan nimittämä suurlähettiläs Virossa, sekä Thaimaan suurlähetystön neuvonantaja Kosin Phonmang.
”Thaimaalaisena suurlähettiläänä minulta kysytään usein, mistä löytää parhaat thaimaalaiset ravintolat, jotka tarjoavat aitoa ruokaa oikeilla raaka-aineilla ja valmistustavoilla. Vastaukseni on aina sama: etsi ravintola, jolla on Thai SELECT -merkintä,” sanoi suurlähettiläs.
”Palkinto tarkoittaa, että NOK NOK kuuluu nyt 864 ravintolan joukkoon maailmanlaajuisesti, jotka edustavat thaikeittiön todellista olemusta. He käyttävät perinteisiä reseptejä ja valmistustapoja, jotka on siirretty sukupolvelta toiselle,” hän lisäsi.
Maailmassa on yhteensä 864 Thai SELECT -ravintolaa 54 maassa, eniten Yhdysvalloissa, Kiinassa ja Isossa-Britanniassa. Vain seitsemän ravintolaa on saanut kolme tähteä. Lähialueilla Suomessa on yksi kolmen tähden ja viisi yhden tähden ravintolaa, Ruotsissa kolme yhden tähden ravintolaa ja Norjassa yksi kahden tähden ravintola. NOK NOK kuuluu nyt 140 kahden tähden ravintolan joukkoon.
”Oma matkani thaimaalaisena kokkina alkoi lapsuudessa, kun autoin isääni valmistamaan ruokaa tinakaivoksilla työskenteleville miehille. Hän osasi loihtia upeita ruokia yksinkertaisista aineksista. Juuri tällaisia rehellisiä ja aitoja thaimaalaisia makuja – nykyaikaisessa ja visuaalisesti houkuttelevassa muodossa – haluamme jakaa maailmalle NOK NOKissa,” kertoi NOK NOKin keittiömestari Thuleewan Boonyarattana.
”Tunnustus on epäilemättä suuri kunnia ja ensimmäinen laatuaan Virossa. Se tuo mukanaan myös vastuuta, sillä jokaisen esiin noston myötä odotukset kasvavat. Olemme valmiita lisäämään näkyvyyttämme paitsi Virossa myös kansainvälisellä makukartalla, ja tämä tunnustus tarjoaa siihen erinomaisen mahdollisuuden,” lisäsi NOK NOKin hallituksen jäsen Eva Hanschmidt-Kalmus.
NOK NOK, joka sijaitsee Vana-Posti-kadulla Tallinnan vanhassakaupungissa, on viihtyisä ja tyylikäs ravintola, jossa vieraat voivat nauttia aidoista thaimaalaisista ruoista ja mauista. Vuonna 2024 ravintola sai myös Michelin-tunnustuksen. NOK NOK kuuluu Tallink-konserniin, ja siellä ovat voimassa Club One -edut.
Varaa pöytä