NOK NOK osallistuu Thai Food and Culture Festivaliin

2024-08-09T09:46:54

Lauantaina 24. elokuuta Balti Jaama -markkinoilla järjestetään jälleen Thai Food and Culture Festival, jossa NOK NOK -perhe tarjoaa eksoottisia makuja nautittavaksi paikan päällä tai mukaan otettavaksi.

Tämän vuoden festivaali on suurempi kuin koskaan: lähes 20 Thaimaan kulttuurin edustajaa on luvannut osallistua, tuoden lähemmäs tämän upean maan kulinaariset taiteet, tavat, kulttuurin ja kauneuden. Toista vuotta peräkkäin festivaalille osallistuu myös NOK NOK -ravintola, jonka keittiömestari on Khampan Pukdangpan.

Aitoja thaimaalaisia makuja

Keittiömestari Khampan on todellinen thaimaalaisen keittiön intoilija ja ottaa sydämellisesti vastaan mahdollisuuden esitellä rakastettuja makuja laajemmalle yleisölle. NOK NOK -festivaalimenu on siksi mahdollisimman aito, koostuen ruoista, jotka antavat hyvän yleiskuvan tyypillisestä thaimaalaisesta katuruoasta – kevätrullista ja ravitsevista salaateista herkkiin ja mausteisiin curryihin.

Festivaalimenun kruununjalokivi on yksi keittiömestarin henkilökohtaisista suosikeista: Crispy Pork Belly – runsasmakuinen ja mausteinen ruokalaji, joka kuuden tunnin uunikypsennyksen jälkeen on ulkopuolelta rapea mutta sisältä niin pehmeä ja mehukas, että se kirjaimellisesti sulaa suussa. Liha saa lisämakua mausteisesta limettikastikkeesta. Kannattaa ehdottomasti kokeilla myös miedompaa punaista currya ja tulisempaa vihreää currya, jotka ovat NOK NOK -ravintolan myydyimpiä ruokia.

Jälkiruoaksi NOK NOK -kokit tarjoavat Mango Sticky Ricea, joka on yksi perinteisimmistä thaimaalaisista jälkiruoista. Tämä kevyesti kookoksenmakuinen jälkiruoka tarjoillaan tuoreen, kypsän mangon kanssa. Paikan päällä voit sammuttaa janosi kookosvedellä, joka avataan suoraan edessäsi.

Kotona nautittavaksi kokit Khampanin johdolla valmistavat pad thai -kastiketta ja kra pao -paistokastiketta, joita voit ostaa mukaasi tehdäksesi aitoa thaimaalaista ruokaa kotona.

Yllätyksiä ei vain makuhermoillesi

Ravintoloiden lisäksi osallistuu myös monia muita Thaimaan kulttuurin edustajia eri aloilta. Tarjolla on live-ruoanlaittonäytöksiä, kansanmusiikki- ja tanssiesityksiä, mahdollisuus nauttia thaimaalaisesta hieronnasta ja jopa thaimaalaisen nyrkkeilyn show.

Festivaali on ilmainen kaikille ja se järjestetään 24. elokuuta klo 10:30-17:30.

Nähdään siellä! แล้วพบกันใหม่