Рекомендации напитков на лето
2023-06-21T09:33:44
Лето наступило, погода теплая – самое время припрятать запасы чая в дальний угол шкафа и отложить кастрюлю для глинтвейна до более холодных времен. Тренды в напитках столь же изменчивы, как и эстонская погода. Что может рассказать о трендах этого лета, классических напитках и своих фаворитах наш главный бармен Яна, и с чем она советует устремиться навстречу лету?
Летние тренды 2023
В мире летних напитков всегда есть место более легким газированным напиткам. Несколько лет назад это был Aperol Spritz, затем Negroni Sbagliato, а прошлым летом произвели фурор спритцеры на основе текилы и мескаля (копченой текилы). Новинкой этого года считается Limocello Spritz – спритцер на основе игристого вина со свежей лимонной ноткой. Это легкие «напитки на целый день», которые утоляют жажду и обладают нежным и приятным вкусом, поэтому ими приятно наслаждаться как отдельно, так и в сочетании со всевозможными блюдами, которые можно найти в ресторанном меню.
Какое лето без классики!
Как бы там ни было, ни один сезон не обойдется без классики! Будь то свежий и мятный Mojito, горьковатый, но многослойный Negroni или идеально сбалансированный Whiskey Sour – почитатели у них найдутся всегда и в любую погоду. Наши бармены-эксперты, многие из которых являются также членами Ассоциации эстонских барменов, оттачивают свои навыки уже много лет. Опыта, смелости и мотивации иногда бывает столько, что они неоднократно испытывали свои силы на различных коктейльных соревнованиях и не оставили без своего участия ежегодную Таллиннскую неделю коктейлей Tallinn Cocktail Week’ist.
Совет Яны на лето 2023
Мы по-прежнему видим на каждом мероприятии и в каждом меню напитков трендовые джин-тоники – как в виде классических коктейлей, так и в виде необычных вкусовых решений. Джин – приятная основа для коктейля, с которой можно создавать бесчисленное множество захватывающих сочетаний. Каждый найдет для себя что-то подходящее: есть джины с более мягким и с более сильным вкусом можжевеловых ягод; солоноватые и пряные, с цветочными или ягодными нотками. И каждый из них, в свою очередь, можно использовать для приготовления еще сотен различных коктейлей, используя необычные тоники, цитрусовые или другие плоды.
Вкусовые впечатления без границ
Расширяющийся мир приносит новые возможности – например, по-прежнему находятся в восходящем тренде безалкогольные коктейли, или моктейли. Для гурманов это исключительно позитивный сюрприз, ведь так можно наслаждаться знакомыми любимыми напитками без ограничений. Напитки без содержания алкоголя позволяют сразу после приятной встречи садиться за руль автомобиля или велосипеда или даже прыгать головой в воду, и все это безопасно и не забывая об окружающих. Особый фаворит Яны – Tanqueray 0 с тоником, ведь единственное, что она любит больше, чем полагающееся ей по должности создание вкусов, – это езда на мотоцикле. И делать это она умеет так же стильно, как и смешивать коктейли.
Все эти напитки можно попробовать в лобби-барах и ресторанах отелей Tallink, в баре у бассейна отеля Tallink Spa & Conference и в ресторанах Tallink Hotels NOK NOK и Ristorante Flavore.
До конца лета мы предлагаем всем гостям отелей Tallink в Таллинне напитки с джином Tanqueray по специальной цене.
Приходите к нам в гости – давайте создавать приятные впечатления вместе!