Кулинарные мастер-классы
Наши кулинарные мастер-классы дарят радость совместного приготовления блюд и незабываемые гастрономические впечатления. Пригласите семью, друзей или коллег и проведите вместе вкусный и запоминающийся вечер!
Мастер-класс по приготовлению пасты
На этом увлекательном мастер-классе мы познакомимся с историей пасты, её разновидностями и классическими соусами, которые перенесут вас в самое сердце итальянской кухни.
В стоимость входит:
Приготовление пасты как вручную, так и с помощью машины, знакомство с качественными ингредиентами, профессиональное руководство и совместное гастрономическое удовольствие.
Что вас ждёт?
Мечтали научиться готовить настоящую пасту так, как это делают в Италии? На нашем мастер-классе вы сможете освоить искусство приготовления пасты с нуля и создать её своими руками.
Во время занятия мы познакомимся с историей пасты и её разновидностями, узнаем о свойствах различных видов муки и их применении в рецептах, а также приготовим тесто. Мы обсудим распространённые ошибки и способы их избежать, чтобы добиться идеальной текстуры и вкуса.
В практической части вы самостоятельно приготовите тесто, научитесь раскатывать его вручную и с помощью паста-машины, а также создавать различные виды пасты — от классической длинной лапши до пасты с начинкой. Кроме того, мы приготовим традиционные соусы и узнаем, как правильная варка влияет на конечный результат.
Особое внимание уделим подаче блюда. Мы поговорим о выборе посуды, оформлении и балансе вкусов — деталях, которые превращают хорошее блюдо в настоящее гастрономическое удовольствие. Мастер-класс подойдёт как начинающим кулинарам, так и настоящим гурманам, желающим вывести свои навыки на новый уровень.
1/4
Мастер-класс по приготовлению пасты и тирамису
Мечтали научиться готовить настоящий итальянский ужин от начала до конца? На этом мастер-классе вы сможете сделать именно это. Вместе мы приготовим свежую домашнюю пасту и классический тирамису.
В стоимость входит:
Приготовление свежей пасты вручную и с помощью машины, знакомство с классическими соусами, приготовление тирамису, изучение качественных ингредиентов, профессиональное руководство и совместное гастрономическое удовольствие.
Что вас ждёт?
Занятие начинается с приготовления тирамису. Мы поговорим об истории самого известного итальянского десерта, значении качественных ингредиентов и правильных техниках приготовления. Вы научитесь создавать как классический вариант, так и интересные современные интерпретации.
Затем мы перейдём к пасте. Познакомимся с историей пасты, видами муки, особенностями теста и различными формами пасты. Вы научитесь готовить её вручную и с помощью специальной машины, освоите приготовление классических соусов и поймёте, как правильная технология приготовления влияет на конечный результат.
Этот мастер-класс объединяет сладкие и солёные вкусы Италии в одно полноценное гастрономическое путешествие и идеально подойдёт всем, кто хочет лучше узнать итальянскую кухню.
1/4
Мастер-класс по приготовлению шоколадных трюфелей
На этом мастер-классе вы узнаете, как создавать шоколадные трюфели с различными вкусами и покрытиями, а затем сразу примените полученные знания на практике. После занятия вы сможете забрать домой коробочку собственноручно приготовленных сладостей.
В стоимость входит:
Приготовление шоколадных трюфелей ручной работы, не менее шести различных трюфелей, приветственный напиток, знакомство с качественными ингредиентами, практическое обучение и элегантная подарочная коробка.
Что вас ждёт?
Откройте для себя секреты нежных и насыщенных по вкусу шоколадных трюфелей ручной работы. Вы научитесь выбирать качественный шоколад, готовить идеальный ганаш и создавать красивые конфеты.
Мы познакомимся с историей шоколада и трюфелей, поговорим о качестве ингредиентов и принципах создания вкусовых сочетаний. Вы узнаете, как готовить ганаш, почему важны температура и текстура, а также как различные техники влияют на конечный результат.
В практической части каждый участник приготовит не менее шести уникальных трюфелей, экспериментируя с начинками, покрытиями и украшением. Какао, орехи, кокос и глазурь помогут придать каждому изделию индивидуальный характер. Готовые трюфели будут упакованы в красивую подарочную коробку, которую вы сможете забрать домой.
Мастер-класс по украшению имбирных пряников
Мастер-класс по украшению пряников объединяет в себе атмосферу Рождества, творчество и приятное время, проведённое вместе. Руководитель мастер-класса покажет, как приготовить глазурь правильной консистенции, а также научит техникам нанесения контуров, заливки и прорисовки деталей. Затем каждый участник сможет украсить свои пряники так, как подскажет фантазия, и забрать готовые сладости домой в красивой упаковке.
В стоимость входит:
Приветственный напиток и небольшое угощение, украшение 7 имбирных пряников, знакомство с инструментами и техниками декорирования, практическое руководство и элегантная упаковка для готовых сладостей.
Размер группы: До 20 человек
Примерная продолжительность: 1,5–2 часа
Руководители мастер-класса: Epp Raudsepp, Federico Di Maio, Ragmar Haabma
Что вас ждёт?
Украшение пряников — одна из тех рождественских традиций, которая сама по себе создаёт тёплое и праздничное настроение. На этом практическом мастер-классе участники освоят основы украшения и научатся с помощью простых техник превращать пряники в маленькие произведения искусства.
Начнём с приготовления глазури: разберёмся, какая консистенция подходит для нанесения контуров, какая — для заполнения больших поверхностей и как правильно окрашивать глазурь. Руководитель мастер-класса продемонстрирует основные техники работы и поделится полезными советами, которые помогут создавать ровные линии, аккуратные поверхности и красивые детали.
Затем начнётся самая творческая часть мастер-класса. Каждый участник сможет украсить 7 пряников, попробовать разные цвета и узоры, а также добавить сахарные бусины, кондитерскую посыпку, шоколадный декор или кокосовую стружку. Предварительный опыт не требуется — мастер-класс подходит как для начинающих, так и для тех, кто хочет усовершенствовать свои навыки.
Мастер-класс отлично подойдёт для компаний друзей, семей и корпоративных рождественских мероприятий. Совместное творчество создаёт приятную и непринуждённую атмосферу, а каждый участник уйдёт с мастер-класса со своими собственноручно украшенными пряниками и новыми навыками. Готовые сладости мы красиво упакуем, чтобы их можно было взять с собой, насладиться ими дома или подарить кому-то в качестве душевного подарка.
1/4
