Dzērienu apmācības

Kas jūs sagaida?

Džinam ir gadsimtiem sena vēsture, taču tikai pēdējās desmitgadēs tas kļuvis par vienu no pasaulē iecienītākajiem stiprajiem dzērieniem. Neskatoties uz tā popularitāti, par to joprojām ir pārsteidzoši maz zināms. Kas īsti ir džins? No kurienes tas nāk? Kādi ir tā dažādie stili? Un vai amatniecības London Dry džins patiešām tiek ražots arī Igaunijā?

Šajā meistarklasē mēs meklējam atbildes uz jautājumiem, par kuriem lielākā daļa cilvēku pat neaizdomājas. Mēs izsekojam džina vēsturei, iepazīstam tā dažādos stilus, degustējam dažādus džinus un apgūstam, kā pagatavot izcilu džina toniku.

Papildus klasiskajiem pasniegšanas veidiem mēs nogaršosim dažādus uz džina bāzes gatavotus kokteiļus, kas atklāj šo ikonisko dzērienu no pilnīgi jaunas perspektīvas. Jūs iegūsiet arī ieskatu džina ražošanā, sastāvdaļās un faktoros, kas nosaka tā garšu, raksturu un kvalitāti.

Kas jūs sagaida?

Vai esat kādreiz domājuši, kas padara kokteili patiesi gardu? Vai kā pagatavot mokteili, kas ir tikpat bagātīgs garšas ziņā kā klasisks kokteilis?

Šī meistarklase koncentrējas uz dzērienu gatavošanas pamatiem. Jūs apgūsiet garšas līdzsvaru, galvenās sastāvdaļas un profesionālās tehnikas, iepazīstoties ar stiprajiem dzērieniem, sulām, sīrupiem, bitteri un svaigiem dekorējumiem.

Katrs dalībnieks pagatavos 2–3 dzērienus, izmēģinot gan klasiskos kokteiļus, gan radošus mokteiļus. Tiks apskatītas pagatavošanas metodes, pasniegšana un detaļas, kas ietekmē garšu un kopējo pieredzi.

Lieliski piemērots gan iesācējiem, gan pieredzējušiem kokteiļu entuziastiem.

Kas jūs sagaida?

Atklājiet Eiropas populārāko dzirkstošo vīnu aizraujošo pasauli pieredzējuša someljē vadībā.

Ceļojiet cauri Francijas, Vācijas, Itālijas un Spānijas slavenākajiem dzirkstošo vīnu reģioniem, iepazīstot to vēsturi, ražošanas metodes, vīnogu šķirnes un atšķirīgos stilus. Degustējiet piecus unikālus dzirkstošos vīnus — Prosecco, Cava, Crémant, Pét-Nat un Sekt — un atklājiet, kā katrs reģions veido savu raksturu. Katram vīnam pievienota rūpīgi izvēlēta uzkoda, kas izceļ garšu kombinācijas un ēdiena un dzēriena saderības principus.

Šī nav formāla lekcija, bet gan mierīga un patīkama tikšanās, kas piepildīta ar jauniem atklājumiem, neaizmirstamām garšām un lielisku kompāniju. Lieliski piemērota draugiem, kolēģiem vai klientiem.

Kas jūs sagaida?

Šī draudzīgā un nepiespiestā tikšanās vairāk līdzinās baudpilnam piedzīvojumam, nevis formālai apmācībai. Tā ir lieliska iespēja izgaršot augstākās klases šampanieti, izsmalcinātas uzkodas, baudīt patīkamu kompāniju un vienlaikus iegūt vērtīgas zināšanas, ko ņemt līdzi savā turpmākajā šampanieša baudīšanas ceļā.

Degustācijas laikā simboliski dosieties ceļojumā uz Šampaņas reģionu Francijā, iepazīstot Šampaņas reģiona izcilākos vīna reģionus – Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims un Vallée de la Marne.

Pieredzējušais someljē iepazīstinās ar katru dzērienu, dalīsies ar aizraujošiem stāstiem par šampanieša vēsturi, ražošanas tradīcijām, pasniegšanas kultūru, kā arī dzēriena un ēdiena saderību. Katrai glāzei ir pieskaņotas īpaši izvēlētas uzkodas, kas izceļ šampanieša garšas nianses.

Šampanietis pamatoti tiek uzskatīts par vienu no elegantākajiem dzērieniem pasaulē – tas ir piemērots gan īpašu brīžu svinēšanai, gan ikdienas dzīves skaistuma novērtēšanai. Nāciet uz Tallink City Hotel, lai svinētu kopā ar draugiem vai kolēģiem – mēs noteikti atradīsim jums piemērotāko laiku!