NOK NOK osaleb Tai toidu ja kultuuri festivalil

2024-08-09T09:46:54

Laupäeval, 24. augustil toimub Balti jaama turul taas Tai toidu ja kultuuri festival, kus eksootilisi maitseid nii kohapeal nautimiseks kui kaasa võtmiseks on pakkumas ka NOK NOK-i pere.

Festival toimub sel aastal suuremalt kui varem: osalema on lubanud tulla peaaegu 20 Tai kultuuri esindaja, kes toovad selle imelise maa köögikunsti, kombed, kultuuri ja ilu meile lähemale. Juba teist aastat järjest on osalemas ka restoran NOK NOK eesotsas peakokk Khampan Pukdangpaniga.

Pakume autentseid Tai maitseid

Peakokk Khampan on tõeline Tai köögi entusiast ning tervitab seega südamest võimalust armastatud maitseid laiemale avalikkusele tutvustada. NOK NOK-i festivalimenüü on seepärast võimalikult autentne, koosnedes roogadest, mis annavad hea ülevaate tüüpilisest Tai tänavatoidust – alustades kevadrullidest ja toitvatest salatitest kuni hõrkude ja tuliste karrideni välja.

Festivalimenüü krooniks on peakokka üks isiklikke lemmikuid Crispy Pork Belly ehk kauaküpsetatud krõbe seakõht – külluslik ja särtsakas roog, mis on pärast 6 tundi ahjus küpsemist väljast krõbe, aga seest nii pehme ja mahlane, et sõna otseses mõttes sulab suus. Vunki annab lihale juurde vürtsikas laimikaste. Kindlasti tasub proovida ka mahedamat punast ja tulisemat rohelist karrit, mis on restoran NOK NOK enim müüdud roog.

Magustoiduks pakuvad NOK NOK-i kokad kleepuvat mangoriisi (Mango Sticky Rice), mis on Tai köögi üks traditsioonilisemaid magustoite. Seda kergelt kookosemaigulist desserti serveerime koos värske küpse mangoga. Kohapeal saab kustutada janu kookosveega, kusjuures kookospähkel avatakse ekstra teile kõigi silme all.

Koju kaasa ostmiseks valmistavad kokad Khampani juhatusel pad thai kastet ja kra pao vokikastet, mida saad koju kaasa osta, et ise omal käel autentse maitsega Tai toitu valmistada.

Üllatusi mitte ainult maitsemeelele

Peale restoranide on osalemas ka paljude teiste elualade Tai kultuuri saadikud. Toimuvad live-kokkamised, rahvamuusika- ja rahvatantsuetendused, nautida saab Tai massaaži ning kaasa elada Tai poksi show’le.

Festival on kõigile tasuta ning kestab 24. augustil kella 10.30st 17.30ni.

Kohtumiseni! แล้วพบกันใหม่